notre histoire

Une passion familiale

Né de parents coopérateurs dans le Jurançon, Jean-Pierre Proharam est très vite devenu un passionné de la vigne et du vin.

A 18 ans, héritant des 2 ha de vignes de ses parents, il se lance à son tour et choisit de devenir vigneron indépendant.

Il crée en 2004 le Domaine Haugarot, et démarre sa 1ère vinification 100% Petit Manseng : la cuvée André Jean.

En 2008, il construit le chai et a alors a son actif 4 nouvelles cuvées :

  • La cuvée « Sonque Ta tu »(anciennement « Tradition ») , sortie en 2005
  • La cuvée « Camahor »,  sortie en 2008
  • La cuvée « Sanflorada », sortie en 2009

 « Utiliser intelligemment ce qu’offre la nature »

Au domaine Haugarot, tous les travaux, de la vigne au vin, sont effectués à partir du calendrier lunaire biodynamique.

Au-delà des modes, Jean-Pierre Proharam applique sa propre philosophie de la vinification, en tenant compte de l’évolution des procédés et du respect de l’environnement.

 

Le choix de l’indépendance pour une vinification à forte personnalité

 

« En prenant la décision de travailler comme vigneron indépendant, on prend le risque d’ exprimer dans le vin sa propre personnalité. Cela peut plaire ou non, mais  c’est aussi l’assurance d’une totale authenticité dans son travail vis à vis des consommateurs ».

En tant que vigneron indépendant, Jean-Pierre Proharam mène la vigne, réalise la vinification et la commercialisation du vin, pour une maîtrise complète du produit final.

Dans le Jurançon, les vignerons indépendants sont au nombre de 60. Le domaine Haugarot, comme la plupart d’entre eux, fait partie de « la route des vins du Jurançon » .

Une volonté d’exigence et de convivialité

« Le vin est le miroir de l’homme »proverbe grec

Vous aimez un vin parce qu’il éveille vos sens, votre palais.

Mais vous l’aimez aussi parce qu’il résonne dans votre ADN, votre personnalité.

Jean-Pierre Proharam apporte dans sa culture de la vigne et dans sa vinification sa propre histoire et ses valeurs profondes.

Privilégiant le respect de l’environnement tout en étant à

l’écoute des nouvelles techniques, il livre un vin éthique, exigeant et chaleureux.